Pimientos rojos en coserva

Damesco en tu mesa / Salsas y condimentos

Un complemento ideal para tus picadas y comidas

Ingredientes

  • 4 pimentones limpios y secos
  • 3 cucharadas  de aceite
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 6 dientes de ajo
  • ¼ taza de hojas albahaca
  • Aceite de oliva al gusto

Preparación

  1. Pinta un poco los pimentones  con el aceite, con la ayuda de una pinza de cocina llévalos a una hornilla y quema toda su piel
  2. Rápidamente guarda en una bolsa plástica y cierra, deja enfriar.
  3. Saca de la bolsa y retira la piel quemada, las semillas y corta en tiritas.
  4. Coloca en un frasco de vidrio, agrega el orégano, el ajo, las hojas de albahaca y cubre con aceite de oliva, cierra y lleva a la heladera hasta el momento de usarlos.